Este lunes comenzó, en las instalaciones del nuevo Polo Universitario de General Las Heras, el Curso de Soberanía Alimentaria en la Escuela, una iniciativa promovida por el Ministerio de Ambiente de la Provincia de Buenos Aires destinada a docentes y equipos educativos.
El espacio busca generar instancias de formación y reflexión sobre la producción, el acceso y el consumo responsable de alimentos, incorporando la mirada ambiental y comunitaria dentro de las prácticas educativas.
Durante los encuentros se abordarán herramientas vinculadas a la alimentación saludable, la sustentabilidad y la construcción de una ciudadanía responsable desde las aulas.
Desde la organización destacaron la importancia de continuar generando espacios de capacitación que permitan fortalecer el vínculo entre educación, ambiente y comunidad, promoviendo nuevos saberes y prácticas comprometidas con el cuidado del entorno.
